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Stag's Leap Wine Cellars
Stag's Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon
Tasting Note
紅、黑色漿果(車厘子)柔軟、濃郁且甘美,並伴有甘草、花朵等複雜香氣。質地細膩,口感中充滿新鮮果味,經典紅色水果芳香與結構鮮明,中段釋出優雅嘅鹹味與奶油香。適合搭配蘑菇燴飯、三文魚、牛肉漢堡、芝士等。
FAY vineyard係「鹿躍莊園」著名嘅蘇維翁(Cabernet Sauvignon)種植園區,如今依然係納帕谷(Napa Valley)偉大嘅葡萄園之一。
■ 產區:Napa Valley I USA
■ 酒莊:鹿躍莊園(Stag's Leap Wine Cellars)
■ 葡萄品種:Cabernet Sauvignon
■ 酒精濃度:14.8%
■ 陳釀時間:21個月
Product Information
「鹿躍莊園(Stag's Leap Wine Cellars)」
酒莊創建於1972年,創始人係Warren Winiarski,係一家位於納帕谷(Napa Valley)嘅私人釀酒廠,酒莊係第二年就出產咗一款絕世佳作——1973 年嘅23 號桶(23 Cask),從此一躍成為美國納帕谷最著名嘅酒莊之一!酒莊美酒呈現典型波爾多式嘅茶葉氣息,並擁有豐饒充沛嘅結構與層次豐富質感,從而釀造出充滿複雜嘅黑色水果與漿果風味嘅葡萄酒。
酒莊97公頃的葡萄園始種植於1893年,果園土壤由火山土及高比例粘土組成嘅衝擊土構成,排水良好,極其適合葡萄的種植。酒莊具有前瞻性和與發展性,以更成熟更平均嘅葡萄品質為目標,生產出最高品質葡萄。
DETAIL-NOTICE