Tasting Note

嚟自意大利超級無敵著名嘅｢嘉雅酒莊（Gaja）｣，酒莊掌舵人係有“the king of Barbaresco”美譽嘅Angelo Gaja。呢款100% Nebbiolo在面世前至少陳放2年，其中至少1年在橡木桶中陳釀。

色澤呈石榴紅色，香氣有帶有森林水果、李子、甘草、礦物質、咖啡等複雜香氣，結構緊密，單寧細膩、絲滑，酸度佳，豐富嘅熟果味令人垂涎。餘韻悠長、複雜。呢款頂級酒款與紅燒肉、牛肝菌、藍紋芝士等滋味濃郁嘅菜餚搭配效果極佳，作為烤肉嘅配餐酒，亦有不俗表現。

芭芭利高（Barbaresco）係於Piemonte產區內與巴盧（Barolo）齊名嘅頂級葡萄酒產區，兩者都以釀造非常優秀嘅單一Nebbiolo葡萄酒為主，比與有“義大利酒王”稱號嘅巴盧葡萄酒強勁、飽滿嘅風格相比，芭芭利高口感較柔軟，風味細緻且多變，故而亦有“義大利酒后”之美譽。

￭ 產區：Barbaresco I Piemonte I Italy
￭ 葡萄品種：Nebbiolo
￭ 酒莊：嘉雅酒莊（Gaja）
￭ 酒精濃度：13-14.5%
￭ 侍酒溫度：18°C