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Senkin
Classic Senkin Junmai Daiginjo Kamenoo
COUNTRY
Japan, Tochigi
VOLUME
720ML
ALCOHOL
NA %

Tasting Note
此酒將有”幻之米”之稱嘅「龜の尾」酒米特性完全發揮出來; 透明如水、香氣溫和,鮮味得以充分表達。清爽、辛口,係口中流淌著優雅而高貴嘅甜,似乎係米飯嘅甜香,又有忌廉、綿花糖與乳酸般細膩柔順,酒體光潔、餘韻纏綿,可完美搭配美食。

■ 產區:栃木縣 I 日本
■ 酒造:仙禽酒造株式會社
■ 原料米:亀の尾
■ 精米步合:50%
■ 酒精濃度: 15%
Price MOP 260.00
-1+BOTTLE
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Product Information
「仙禽酒造株式會社」

仙禽酒造於江戶時代後期的文化3年(1806),在枥木縣さくら市創立。以奉於仙人嘅古代聖鳥「鶴」作為家族傳承,於「仙禽」酒標上可見其二字由展翅飛舞的篆體鶴圖做為一個呈現,目前由兄長薄井一樹及弟弟薄井真人二兄弟當家。一樹先生曾任葡萄酒侍酒師,他管理酒造後,除保留原有的傳統日本酒風味,更將部分商品進行新視覺改革,且為咗能夠釀造出屬於自己嘅原創酒,無論係水、米或是酵母都開始使用原產地,釀造出擁有當地風味與特色嘅日本酒款。另外,仙禽為針對女性市場開發,相對注重酸度與新鮮度的表現。
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