Tasting Note

「殺馬特陳皮小麥」是熊貓精釀最受歡迎的爆款。名字或許有點「非主流」，但也最適合描述釀造這款酒的2015年，精釀啤酒在中國的狀態。這款酒的英⽂名叫“outlaw”，直譯過來是“無法無天、規則之外”，我們相信，只有打破慣性思考習慣，才有機會感受更豐富的味覺體驗。

￭ 原料：陳皮、芫菜籽、水、進口麥芽、進口酒花、酵母
￭ 酒精度：≥5%vol
￭ 苦度：12IBU
￭ 原麥汁濃度：12ºP
￭ 特點：適合暢飲，麥香濃郁

釀造故事：
這是⼀款有中國風格的小麥啤酒。比利時小麥風格的啤酒是在小麥啤酒的基礎上，加入橘皮和芫菜籽，讓口感更清爽。但我們發現⾃古以來用於藥材和茶飲的陳皮，比橘皮的味道更豐富。因為只有成熟果實的果皮，經過⾄少1年晾曬或低溫乾燥才能被製成陳皮。這是只有時間才能賦予的沉穩味道。