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｢仙禽酒造株式會社｣

仙禽酒造於江戶時代後期的文化3年(1806)，在枥木縣さくら市創立。以奉於仙人嘅古代聖鳥「鶴」作為家族傳承，於「仙禽」酒標上可見其二字由展翅飛舞的篆體鶴圖做為一個呈現，目前由兄長薄井一樹及弟弟薄井真人二兄弟當家。一樹先生曾任葡萄酒侍酒師，他管理酒造後,除保留原有的傳統日本酒風味，更將部分商品進行新視覺改革，且為咗能夠釀造出屬於自己嘅原創酒，無論係水、米或是酵母都開始使用原產地，釀造出擁有當地風味與特色嘅日本酒款。另外，仙禽為針對女性市場開發，相對注重酸度與新鮮度的表現。

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